Redis的SDIFFSTORE命令用于计算给定多个集合中的差集，并将结果存储到一个指定的集合中。具体来说，这个命令可以接受两个或多个集合作为输入，并找出其中所有不属于这些集合交集的元素。
语法：
SDIFFSTORE destination-set key [key ...]
其中，destination-set是计算出来的差集结果存储的目标集合名，而key是要参与计算的集合名。
需要注意的是，如果目标集合已经存在，那么原有的数据将被覆盖。
举个例子：
假设我们有三个集合，分别是set1、set2、set3，其中set1中包含元素a、b、c，set2中包含元素b、c、d，set3中包含元素c、d、e。现在我们想求出这三个集合的差集，结果存储到新的集合set4中，那么可以使用如下命令：
SDIFFSTORE set4 set1 set2 set3
执行后，set4中将保存元素a。
再来一个例子，假设我们有两个集合，分别是setA和setB，setA中包含元素1、2、3，setB中包含元素2、3、4，现在我们想把setA中有而setB中没有的元素存储到新的集合setC中，那么可以使用如下命令：
SDIFFSTORE setC setA setB
执行后，setC中将保存元素1。
综上所述，SDIFFSTORE命令非常适合用来计算多个集合间的差集，并将结果保存到一个新的集合中。在实际应用中，它可以用于各种场景，如商品分类、用户分组等。